壽司的科學:從挑選食材到料理調味,以科學理論和數據拆解壽司風味的奧祕

NT$ 750

作者:高橋潤/ 佐藤秀美/ 土田美登世

譯者:周雨枏

出版社:麥浩斯資訊股份有限公司

出版日期:2021/06/19
貨號: N9789864087020- 分類: